Tallerkenen med menyen kunne gjestene ta med seg hjem som et minne.
Kjøp bildeSmakfull aften
Under årets kulinariske festaften, i går, fikk 240 gjester smake på øl i alle varianter.
I FOKUS. Mens administrerende direktør for Aass Bryggeri Terje Aass (t.v.) fikk sette sitt preg på menyen, mottok eplebonde Marius Egge innovasjonspris samt hadde generalprøve på sitt nye eplebrennevin.
Kjøp bilde
VERTINNE. Oldermann Stine Frøiland Aaby tok personlig imot alle gjestene da de ankom festaftenen.
Kjøp bilde
SMAKSPRØVE. Kjøkkensjef Geir Magnus Svae byr journalist Guri Haram på en smaksprøve i kjøkkenet.
Kjøp bilde
TEMPO. Mens 12 kokker kokkelerte, var det 22 servitører som serverte rettene med høyt tempo og presisjon. FOTO: NILS J MAUDAL
Kjøp bildeØl var tema under årets kulinariske festaften som ble avholdt på First Hotel Ambassadeur i Drammen.
ØL I KOKEBOKEN
Kokkenes Mesterlaug samarbeidet i år med Aass Bryggeri, og bryggerieier Terje Aass var det naturlige valg som årets toastmaster.
Jeg håper øl kommer mer i kokeboken etter denne kvelden, sa han til den staselig pyntede forsamlingen.
Inn på bordene kom syv retter som alle hadde innslag av øl, samt hele seks varianter av Aass-øl ble servert i glass.
GOURMETKLUBB
Det er første gang vi er her, sier Lars Ruud (47) fra Konnerud. Han og syv andre fra gourmetklubben han er med i har tatt turen til årets matbegivenhet.
Det er en glimrende anledning til inspirasjon, sier han bak det pent danderte bordet, hvor alle ølglassene står sirlig plassert på skrå over den hvite duken.
Her er ingenting tilfeldig, legger han til med et smil.
INSPIRASJON
Under festaftenen fikk produsent Marius Egge utdelt Buskeruds bygdeutviklingspris fra Innovasjon Norge. Prisen er på 50 000 kroner, og vinneren går videre til landsfinale.
Dette er en inspirasjon til videre arbeid, sa en godt fornøyd Egge som også hadde generalprøve på sitt nye eplebrennevin «Egge».
Det er et usminket, rent naturprodukt. Trenden går mot lysere brennevin, fortalte han om brennevinet som lanseres 1. november.
Som tidligere år, var festaften også denne gang lagt til kvelden i året som klokken stilles en time bakover. Festen ble avsluttet med dans og selskapeligheter, i natten som er én time ekstra lang.
