Populær anleggsburger

Torsdag fikk 70 anleggsarbeidere i Drammen sentrum servert biffburgere med sunn salat. - Deilig å slippe boller eller kjapp mat fra bensinstasjonen, sier Kristian Hurum Eimdal (17).

I sommer ruller "Grillbilen" fra Bautas AS rundt på Østlandet, for å servere sunn og mettende lunsj til sultne arbeidskarer. Mottagelsen har vært gledelig.

- Vi ønsker å gi flinke arbeidsfolk en skikkelig lunsj, og samtidig sette fokus på hvor viktig det er med et ordentlig måltid i løpet av arbeidsdagen, sier kommunikasjonsdirektør i Bautas, Ann-Kristin Ytreberg.

Med seg har hun to utdannede kokker, som flipper burgere til folk er mette.

Sløv med usunt
Selv om lunsjen består av en hamburger, er det langtfra et usunt måltid. Burgeren er laget som et samarbeidsprosjekt mellom ernæringsfysiolog Vibeke Bygge fra Opplysningskontoret for Kjøtt og bronsevinner fra VM i grilling i fjor Knut Munthe Olsen.

Bygge mener usunn mat kan være direkte farlig på en byggeplass.

- Mat med lite energi gjør at en blir sløv, og på en byggeplass kan uoppmerksomhet bli fatalt. Vi vet at det slurves en del med maten på slike arbeidsplasser, sier hun.

Bautas og "Grillbilen" har servert sunn lunsj i flere år, fortrinnsvis i Oslo, men skal farte rundt på Østlandet framover.

Bildetekst: Prosjektleder i J.M. Byggholt Helge Gundersen (t.v.) og sommervikar Kristian Hurum Eimdal var kjempefornøyd med lunsjen i dag. Foto: Hans Kristian Gentz