MAKEOVER: : David Mwanyolo trengte hjelp og fikk det i form av kjeft krydret med gode innspill fra mesterkokken Eivind Hellstrøm.
Andre boller på Bizco
SATSER VIDERE: : David håper at den tradisjonelle swahilimenyen vil vekke folks nysgjerrighet og sende flere gjester hans vei.
Kjøp bildeRØYKEN: Restauranteier i Slemmestad får gjennomgå av Hellstrøm på TV i høst.
– Jeg var ikke bare skeptisk. Jeg var redd, innrømmer restauranteier David Mwanyolo fra Afrika.
Likevel stilte han seg lagelig til for Hellstrøms berømte hogg. Han fikk kjeft, men den driftige restauranteieren i Slemmestad angrer ikke på at han tok kontakt. Snarere tvert imot.
Denne høsten byr han sitt publikum på swahilimat, servert i splitter nye omgivelser. Forvandlingen kan du se på TV.
På farten? Følg oss på mobil: m.dt.no
Ny giv
Sannheten er at eieren av spisestedet Bizco i Slemmestad sentrum sårt trengte hjelp. Han var i ferd med å slite seg ut på et spisested som ikke var liv laga.
David trodde aldri han skulle få napp, så da telefonen fra TV3 kom, fikk han ny energi bare av dét. 150 spisesteder hadde meldt sin interesse. 12 ble plukket ut, og Bizco var den én av dem.
– Hellstrøm hentet meg fra kjelleren og ga meg ny guts, sier David fornøyd.
Fant tonen
Klart det var skummelt da mesterkokken og gjengen hans rykket inn og tok styringen en uke i august.
Men nå savner David egentlig den kritiske kokken og venter med skrekkblandet fryd på torsdag 21. oktober.
Da er det hans tur til å endre kurs i TV3s serie «Hellstrøm rydder opp», episode åtte.
– Jeg fikk kjeft, ja. Han ga klar beskjed om hvor skapet skulle stå, smiler David.
– Men vi fant tonen, egentlig. En uke med Hellstrøm setter seg fast i hodet og gir full motivasjon.
Forandring fryder
TV-seerne må smøre seg med tålmodighet for å få se hva som egentlig skjedde.
Men den som besøker Davids Swahili Cuisine nå, vil merke seg navneendringen og interiørforbedringene. De vil dessuten få servert absolutt eksotisk afrikansk mat.
– Tilbake til det opprinnelige, sier en fornøyd restauranteier.
Ikke alle har vært like heldig i møte med Hellstrøm. Se video her.
