Godsets egen vinekspert

For seks-sju år siden gikk vin fra å være noe Alexander Aas drakk i hyggelig sosiale lag, til en interesse på lidenskapelig nivå.

Mye startet da han flyttet til Odense og opplevde den mer avslappede danske atmosfæren.

SE BILDEGALLERI: Alexander Aas i vin-paradis

Telemarkingen har vært på mat- og vinferie i Toscana to ganger, og han har også besøkt Roma i samme ærend.

– Jeg er fascinert av den italienske kulturen. I Toscana var jeg på et vinslott, og jeg fikk se hele prosessen med hvordan de lager vin. Det var utrolig moro. De lager vin med en utrolig ærgjerrighet og stolthet, sier Aas.

Leser seg opp på vin

31-åringen har fordypet seg i italienske viner i flere år. En som kan beskrive i detalj hvordan det var å smake en Chianti 1964 fra vinkjelleren til Doktor Holms på Geilo vet åpenbart hva han snakker om.

– Jeg har vært mest innom italienske viner, og dernest franske, sier Aas.

Men 14 dager treningsleir på La Manga gir gode muligheter til å utforske det spanske markedet. Drammens Tidende synes derfor det var betimelig å invitere Alexander Aas med på vinbodega.

La Cueva ligger i Los Belones, cirka ti minutters kjøring fra golf- og fotballkomplekset La Manga Club.

– Man blir jo litt preget av omgivelsene når man er på treningsleir. Jeg har tatt med en vinbok, og synes det er moro å lese meg litt opp på spanske viner, forteller Aas.

LES OGSÅ: Alexander Aas er Godsets gentleman

Gourmetstopperen dyrker hobbyen sin til det fulle, og han er også villig til å bruke en del penger på det.

Aas har riktignok ingen problemer med å nyte en rødvin til 120 kroner, men han blar gjerne opp ti ganger så mye, hvis kvaliteten er god nok.

– Noen bruker penger på biler, sykler, lyd og anlegg og andre ting. Jeg velger å bruke penger på mat og vin. Jeg har en livsnyterhobby og jeg synes det er gøy å dyrke den interessen, sier Aas.

– The best wine in Spain

– Oi, oi, oi!

Alexander Aas har akkurat entret det innerste rommet på vinbodegaen. Et skjult rom, som ligger bak en vegg.

Aas har spurt om en spesiell vin – nærmere bestemt en Vega Sicilia. Bodegamedarbeider Elena Liarte Romero tar med SIF-kapteinen og Drammens Tidende inn i det som en vinkjenner vil omtale som «himmelriket». Det er da også ordet som Alexander Aas bruker.

– Er 94–95 et godt år, spør Aas.

– Ja, det er et meget godt år, svarer Romero.

Aas vil vite mer om Vega Sicilia. Den spanske vinen med det italienske navnet.

LES OGSÅ: Delte prisen som årets SIF-spiller

– Vega Sicilia is the best wine in Spain, svarer vår nye spanske venninne.

Prisen er deretter. Den dyreste koster rundt 4500 kroner. Hva den koster å importere hjem til Norge er det ikke verdt å dvele over.

– Vega Sicilia lager bare Gran Reserva i gode årganger. Jeg tror det er en veldig balansert og fyldig rødvin, forteller Aas engasjert.

Prisen er uansett for stiv for ham. Alexander Aas nøyer seg med å ta bilde av Vega Sicilia-stativet, slik at han kan vise det til sine like interesserte vinkamerater.

To 81-årganger

– Do you have Muga, spør Aas.

Og får et utvalg fra den spanske Rioja-produsenten som han ikke har sett maken til. Aas blir satt ut av hvor mange årganger de faktisk kan tilby.

– Er 1976 en god årgang, spør han?

– Yes. Very good. Excellent, bekrefter Romero.

Aas tar en tenkepause i 30 sekunder, før han bestemmer seg for to flasker av 81-årgangen. Flaskene skal lagres og godgjøres i vinskapet hjemme i leiligheten i Bragernes-åsen, før han skal invitere vinkameratene til et gourmetmåltid med Muga 81 i glasset.

Deler samme interessen for vin

– Mine beste kamerater deler den samme interessen for vin. Det blir ikke det samme å nyte en god vin alene, sier Aas.

Han drikker sjelden mye. Han er mer opptatt av smaken og detaljene, enn å bli beruset. Gjerne kombinert med mat.

Stadig vekk inviterer han lagkameratene i SIF på måltider hjemme hos selv, ofte med opptil flere retter. I fjor lagde han en treretters middag for 33 spillere og ledere i SIF.

LES OGSÅ: Drammensere kjøper mer rosévin

Meny: Bruschetta med tomat, hvitløk, basilikum og pesto til forrett, helstekt entrecôte med sennepssaus, brokkoli og hjemmelaget potetmos til hovedrett og sjokoladefondant til dessert.

– Det krevde litt planlegging, og jeg svettet i noen timer. Men så lenge jeg er alene går det fint. Jeg fikk tilbakemeldinger på at det smakte, og da er jeg fornøyd, sier Aas.